Fête de la truffe à Villeneuve Loubet

Chers Disciples, Chères Amies, Chers Amis,

Au cœur des Alpes-Maritimes, là où les collines abritent des secrets que seuls les chiens et les anciens savent lire, nous vous invitons à retrouver l’un des rendez-vous les plus authentiques de notre terroir : le Marché de la Truffe de Villeneuve-Loubet.

Cette manifestation traditionnelle réunit chaque année les trufficulteurs de notre région, fiers gardiens du Tuber Melanosporum, ce diamant noir qui émerveille les tables et les esprits. Autour de leurs précieux étals, vous découvrirez vins, huiles, foie gras, miels, fromages, confitures et charcuteries — un vrai marché des saveurs où le patrimoine culinaire se raconte mieux qu’en mots.

Les visiteurs pourront également savourer la célèbre brouillade à la truffe, assister à une démonstration culinaire de la cheffe étoilée Eugénie Béziat, ainsi qu’aux traditionnelles démonstrations de chiens truffiers, ces complices malicieux qui révèlent l’or noir caché sous la terre.

Le programme détaillé sera confirmé prochainement.