C’est, placé sous le haut patronage de S.A.S le Prince Albert II de Monaco, qui a honoré les organisateurs de sa présence et en présence de Michel Escoffier, que le Dîner d’Epicure de Monte Carlo a réuni près de 450 convives le 28 octobre au Fairmont Hotel Monte Carlo.

Ce Dîner a été réalisé par plusieurs Chefs prestigieux, tous Disciples d’Escoffier, sous la houlette de Philippe Joannès MOF. La sélection des vins a été réalisée par Dominique Milardi, Président de l’Association des Sommeliers Monégasques.

La soirée fut également l’occasion pour Jean-Claude Brugel, en sa qualité de Président des Disciples Escoffier Riviera Côte d’Azur Corse et Monaco et Mario d’Orio, représentant du Président International Nicolas Sale, de procéder à l’intronisation exceptionnelle de S.A.S. le Prince Albert II de Monaco.

Les centres de table de la Salle d’Or du Fairmont Monte Carlo avaient été décorés avec soin, la Rose Auguste Escoffier ®Meizasmyne, créée en 2020 par l’entreprise Roseraies Meilland Richardier en hommage au Chef emblématique de la gastronomie française, trônait au centre des compositions,

L’artiste, Virginie Broquet, présente pour l’occasion, a remis à Son Altesse Sérinissime Albert II de Monaco, la lithographie n°1 de l’œuvre qui illustre le menu de ce 175ème anniversaire de la naissance d’Auguste Escoffier.

Organisé par la Fondation Auguste Escoffier.

Crédit Photo Gourmet de France MikaPhoto et Axel Bastello Palais Princier