Le bureau de la délégation vous présente les actions et manifestations de l’année 2024, placée sous le signe de l’anniversaire des 70 ans de création de l’association des Disciples d’Escoffier, crée à Nice en 1954.
Déjà réalisé : la fête de la truffe à Grasse à la Bastide St Antoine _ salon Agecotel à Nice _
A venir : samedi 23 mars au marché Forville avec ” les Fêtes cannoises” où l’équipe de Catherine Brothier vous préparera un assortiment de plats préparés à consommer sur place ou à emporter ( Aïoli, terrine de lapin à la mirabelle, tiramisu à la pâte à tartie Z’K, panna cotta fruits exotiques).
samedi 18 Mai au Musée de l’art culinaire à Villeneuve Loubet de 18h00 à 21h00, une équipe de 8 chefs avec démonstrations culinaires au sein du musée et en extérieur en terrasse : coupe Poire Belle Hélène à la rose Centifolia _ crêpes au beurre d’orange _ croustade d’oeufs brouillés Argenteuil _ Céviche de thon_ terrine de lapin à la mirabelle, etc
samedi 20 et dimanche 21 juillet au musée de l’art culinaire de Villeneuve Loubet : démonstrations culinaires de 2 chefs pour les fêtes gourmandes de la ville
samedi 14 septembre, dîner de gala des Etoiles de Mougins avec 8 chefs pour préparer pas moins de 800 pièces cocktail
samedi 26 octobre, le dîner caritatif des chefs Escoffier au “Royal Riviera” aux côtés de l’association “Enfants Cancers Santé”, présidée par notre fidèle Membre Christophe Rouvier.